Les fekkas, biscuits marocains croquants, garnis d’amandes et de raisins secs. Une tradition à tremper dans le thé ou le café au lait.
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Cuits deux fois pour obtenir leur croquant caractéristique, ces fekkas associent la saveur grillée des amandes à la douceur fruitée des raisins secs. Un biscuit sec et parfumé, héritage des tables marocaines.
Ils accompagnent le petit-déjeuner, le goûter ou le f’tour du Ramadan, et se conservent aisément pour être dégustés au fil des jours.
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