Le msemen nature, crêpe feuilletée marocaine dorée à la poêle, croustillante en surface et fondante à cœur. Un incontournable de la table beldi.
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Pâte étirée, pliée puis cuite avec soin, le msemen révèle de fines couches feuilletées, légèrement croustillantes et tendres à la fois. Sa version nature laisse toute la place à l’accompagnement.
À savourer tiède avec du miel et du beurre, de l’amlou ou du fromage frais, au petit-déjeuner comme au goûter, avec un thé à la menthe.
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