La madeleine dans sa version la plus fidèle : bosse dorée, mie tendre et parfum de vanille. Un petit gâteau qui a le goût des souvenirs.
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Cuite dans son moule en forme de coquille, notre madeleine développe sa bosse caractéristique et une croûte légèrement dorée. Sa mie moelleuse, au bon goût de beurre, est délicatement parfumée à la vanille.
Elle se trempe dans un thé ou un café, se glisse dans un goûter ou accompagne une fin de repas en toute simplicité.
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